
ПРИОБРЕСТИ КНИГУ В НАШЕМ МАГАЗИНЕ:
http://www.golos-epohi.ru/eshop/catalog/128/15578/
Многим из нас никогда не приходилось задумываться над чрезвычайно сложным вопросом питания огромной русской армии.
В мирное время этот вопрос решался более или менее легко, так как весь аппарат был обдуман и налажен, все были на своих местах и все шло по определенному трафарету. Поставщики поставляли полкам все продукты, мясо распределялось между пятью кухнями (4 батальонных и 1 командная). Из этого мяса варился или борщ, или щи (через день) и к нему прибавлялась еще или пшенная каша (если это был борщ), или же гречневая — ко щам. Каждый солдат получал три фунта прекрасно выпеченного черного хлеба и три четверти фунта вареного мяса, что называлось порцией. Мясо это было нанизано на особые деревянные палочки. Супы были отличные, наваристые, жирные, и помощник дежурного по полку, которому вменялось в обязанность пробовать пищу во всех кухнях, уже отказывался от завтрака в Собрании, заменяя его рюмкой водки под пирожок. Читать далее «Забытые были Великой войны. О ДОВОЛЬСТВИИ СОЛДАТ»



